Французская модель организации сельского туризма

Франция может гордиться тем, что стала одной из первых европейских стран, начавших развитие аграрного (сельского) туризма уже в середине XX в.

Ныне им охвачены практически все французские департаменты. Аграрный (сельский) туризм во Франции был частью государственной политики, стремившейся уменьшить поток сельских жителей в города. Здесь забили тревогу, потому что резко сократилось производство вина и сыра – того, чем французы гордились много веков. За счет государственных средств было восстановлено 50 заброшенных усадеб, при которых имелись фермы, сыроварни и винодельческие хозяйства. Позже выяснилось, что, если превратить эти усадьбы в объекты агротуризма, они становятся прибыльным бизнесом.

В 1971 г. была образована ассоциация «Туризм в сельской местности», координировавшая организацию сельского туризма в национальном масштабе. Произошло замещение сельскохозяйственной специализации рекреационной. Сейчас во Франции около 45000 таких сельских усадеб.

Французская модель организации аграрного (сельского) туризма более сложная, чем британская. Во Франции представлено множество вариаций сельского туризма. Сочетание аграрного (сельского) и пляжного туризма характерно для юга Франции. Так, в сельских населенных пунктах, расположенных в прибрежной зоне, строятся целые коттеджные поселки для туристов. Если обратиться к агротуризму, то во Франции он сильно тяготеет к садоводческим и винодельческим предприятиям.

В то же время Франция занимает видное место по уровню развития гастрономического и винного туризма. Гастрономический туризм подразумевает туристские поездки в целях знакомства с кухней того или иного региона.

(Заднепровская Е.Л., Ползикова Е.В. Сельский и промышленный туризм, КГУФКСТ)